Хороший завтрак никогда не будет полным без омлета. Приготовление омлета может показаться для многих слишком очевидным и простым делом, но этот рецепт немного отличается от привычного многим, классического омлета. Поэтому, если вы решили приготовить вкусный омлет, обязательно попробуйте этот рецепт. После добавления молока и разрыхлителя теста, омлет станет пышным и близким к идеалу) Я рекомендую готовить его на сковороде с антипригарным покрытием. И ещё, добавлять тертый сыр не обязательно, просто лично мне так больше нравится.
Ингредиенты:
2 ч. л. сливочного масла
4 крупных яйца
2 ст. л. молока
1/8 ч. л. разрыхлителя теста
1/2 ч. л. соли
Молотый черный перец (по вкусу)
1/2 стакана тертого сыра чеддер (по желанию)
Шаг 1: В большой миске смешайте яйца с молоком, разрыхлитель, соль и чёрный перец. Хорошо взбейте смесь и дайте постоять при комнатной температуре не менее 5 минут.
Шаг 2: Разогрейте на среднем огне большую сковороду с антипригарным покрытием. Растопите сливочное масло. Вновь взбейте яйца (слегка) и смешайте с сыром. Вылейте яичную смесь на горячую сковороду. Готовьте омлет, постоянно помешивая лопаткой, пока он не станет нужной консистенции.
Шаг 3: Выложите готовый омлет на тарелки и подавайте (2 порции).