Честно говоря, я бывает сама ныряю и ловлю ежей. Морских, конечно же.
Водятся они много где: Япония, Азия, Африка...Сегодняшний наш репортаж из Марокко, снят в отдаленной от туристов деревне на берегу Атлантического океана.
Местные жители собирают ежей на рифе в отлив.
На осликах приезжают преимущественно пожилые женщины и дети\подростки
Ослик, кстати, незаменимый помощник в хозяйстве марокканцев.
Ми-ми-ми:)
Бабульки орудуют просто заправски. Делают это всю жизнь. С детства .
Зачем они ловят ежей? Их едят. Едят ежей не только в Марокко, но и везде где они есть.... Просто на берегу или в дорогущих Мишленовских ресторанах.
Многие (особенно японцы) уверены, именно они- путь к практически бессмертию.
Ведь ежи и просто невероятно полезны. Полны витаминов, микроэлементов, протеиновых смесей. Поддерживают организм, выводят вредные токсины.
Марокканцы из деревни знают об этом на интуитивном уровне.
Едят в ежах икру. Еще живого ежа вскрывают ножом или ножницами. Вынимают переваренные водоросли.. Он еще продолжает шевелить иглами...
Принцип поедания простой- чайной ложкой, сбрызгивая лимном и посыпая перцем.
За раз много не съесть. Ну, штук 5-6 макимум.
Насчет вкуса.... Ну, это как устрицы. Не объяснимая, но вкусная гадость;) Очень пахнет морем и водорослями. Есть могут далеко не все;)
В ресторанах, к примеру Греции, иногда икру подают в малюсеньких тарелочках или рюмочках.
Выглядит эта масса просто кошмарно:)
Что касается Марокко, то в портовых городах ежей и устриц можно попробовать за копейки на рыбных рынках на таких вот развалах с моллюсками.
Подписывайтесь на мой канал Яндекс-Дзен ЗДЕСЬ .
Открываю список отчаянных путешественниц, много фотографию приключения и пишу.
И буду рада, если поставите за пост "понравился";)