Никто не устоит! Романтический десерт «Покоритель сердец»

Представляем вам рецепт десерта ко дню «Святого Валентина». Готовить мы его будем из заварного теста с клубникой и сливками. Блюдо получается очень вкусное и ароматное, и отлично подойдет для праздничного романтического вечера.

Необходимые продукты

Для теста

• 125 миллилитров воды
• 125 миллилитров молока
• 100 грамм сливочного масла
• 150 грамм муки
• щепотка соли
• 5 яиц

Для крема

• 0,5 литра жирных сливок
• 75 грамм сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванили
• клубника

Начинаем приготовление

• Берем небольшую кастрюлю, вливаем в нее воду, молоко и добавляем сливочное масло. Получившуюся смесь солим и доводим до кипения.
• В кипящую смесь всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто с помощью деревянной лопаточки. Хорошо завариваем тесто до однородной эластичной массы и снимаем с плиты.
• Готовое тесто перекладываем в миску и по одному добавляем яйца, сразу перемешивая их. Следующее яйцо добавляем только после того, как хорошо вмешали предыдущее.
• Подготовленное тесто перекладываем в кулинарный мешок.
• На противень кладем пергаментную бумагу и сверху на ней рисуем сердечки. Саму бумагу промазываем растительным маслом. С помощью кулинарного мешка выдавливаем тесто по форме сердечка.
• Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим выпекаться заготовку на 15 минут. Затем снижаем температуру до 160 градусов и выпекаем еще 15 минут.
• Готовые пирожные перекладываем на решетку и оставляем остывать.
• В миску наливаем сливки, добавляем ваниль и сахарную пудру. Взбиваем все до плотного состояния.
• Готовый крем перекладываем в кулинарный мешок.
• Сердечки разрезаем пополам. На нижнюю часть сердечка выкладываем крем и вставляем кусочки измельченной клубники. И накрываем второй частью. Точно также заполняем все сердечки. Готовое блюдо присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приготовьте также пирожное лебеди по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!