На телеграм-канале @greatestbrands истории и факты о брендах выходят регулярно
В июле 1683 года стотысячная армия великого Кара Мустафы обложила кольцом блокады Вену, но подоспевшие на помощь польские войска разгромили турок. У одного из захваченных пленников — юного мавритёнка — был найден мешочек с кофейными зернами. На глазах у изумленных австрийцев пленник приготовил напиток, вкуса которого они еще не знали. Изображение легендарного чернокожего мальчика — первого вестника кофе в Центральной Европе — стало торговой маркой и символом компании Julius Meinl. Профиль мавритенка — это одновременно и символ неизменного качества кофе. У потребителей мавритенок Julius Meinl прямо ассоциируется с кофе и это связано с тем, что Юлиус Майнл — первый среди продавцов обжаренного кофе. Еще при Австро-Венгерской монархии, в 1862 году торговец Юлиус открыл в Вене — городе, богатом своими кофейными традициями, новый магазин. Изысканные кофейные смеси предлагались там в свежеобжаренном виде. С этого момента прекратились мучения домохозяек, пытавшихся при помощи обыкновенных сковородок превратить в удобоваримый продукт зеленые кофейные зерна. Сенсационная идея — предлагать к продаже уже готовый обжаренный кофе, обеспечила бизнесу Юлиуса стремительное развитие. Вся Вена только и говорила о кофе Майнла. Через несколько лет Юлиус принадлежал уже к самым известным предпринимателям Европы.
Кстати, первую в Вене кофейну открыл, как раз в 1683 году польский офицер Франц Георг Колшицкий. Франц, живший некоторое время в Турции стал единственным человеком, кто знал, что убегающая турецкая армия оставила в городе кофе. Он ввел привычку фильтрации напитка от гущи, подслащивания кофе и добавления молока – впоследствии этот кофе получил название «кофе по-венски». Классические кофейные дома зародились и развивались именно в Вене. Сейчас их количество дошло до 300. Каждая кофейня Вены чтит традиции и всячески поддерживает свою репутацию. Например, легендарное заведение «Cafe Central» было штаб-квартирой русских революционеров Льва Бронштейна и его партнера по шахматам Владимира Ленина. Затем кофейню закрыли. Снова она открылась только в 1983 г. Сейчас в ней продают более 1000 чашек кофе в день.
Источник:
Лучший телеграм-канал о брендах и компаниях