Вам потребуется:
Способ приготовления:
- Орехи подготовить: ядра обдать кипятком и темную оболочку снять.
Половину ядер орехов смолоть и смешать с марципановой массой,
желтком. апельсиновой цедрой и сахарной пудрой.
- Духовку нагреть до 180 градусов. Из приготовленного марципанового
теста скатать 20 мариков размером с лесной орех. На каждый положить
по ядру ореха и выложить на выстланный пергаментом протвинь. Выпе
кать в духовке 15 мин. Затем из духовки вынуть и дать остыть.
- Шоколад крупно порубить, положить в металлическую миску и распла
вить на горячей водяной бане( следить за тем, чтобы капли кипящей воды
не попадали в шоколад). Шараики окунуть донцами в шоколад и дать им
подсохнуть. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
В одном печенье 110 ккал.
Совет - как приготовить марципановую массу самостоятельно:
200 гр миндаля пропустить через мясорубку. Смешать со 100 гр сахарной
пудры, 1 желтком и 2 стол. ложками вишневого ликера.