Картофель очистить,нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде(20 мин.)Лук и чеснок подготовить и мелко нарезать Рубленое мясо обжарить в растительном масле до рассыпчатости и приправить.Подмешать лук,чеснок и томатную пасту.Влить бульон и тушить 10 мин. Духовку нагреть до 200гр..Картофель,слив воду растолочь.Добавить горячее молоко,сливочное масло,посолить и поперчить,всё хорошо перемешать. В форму выложить фарш и сверху-пюре.Запекать 20 мин.
На 4 порции
1,2 кг-картофеля
соль по вкусу
2- луковицы
2- зубчика чеснока
750 гр.- смешанного рубленного мяса
2 ст.ложки- растительного масла
молотая паприка
1ч.-ложка томатной пасты
250 гр.-бульона
300 гл.-молока
1ст. ложка- сливочного масла
Приготовление
Картофель очистить,нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде(20 мин.)Лук и чеснок подготовить и мелко нарезать Рубленое мясо обжарить в растительном масле до рассыпчатости и приправить.Подмешать лук,чеснок и томатную пасту.Влить бульон и тушить 10 мин. Духовку нагреть до 200гр..Картофель,слив воду растолочь.Добавить горячее молоко,сливочное масло,посолить и поперчить,всё хорошо перемешать. В форму выложить фарш и сверху-пюре.Запекать 20 мин.