Американские ученые составили особый список продуктов, которые наиболее оптимально потреблять в летний период, именно в такую жару. Более того, они также представили систему питания, которая позволит без вреда для здоровья и фигуры пережить лето.
Итак, на первом месте в этом списке синьор помидор, то есть, обыкновенный томат. Он содержит в себе львиную долю витамина C, почти все витамины группы B, а также витамин K. Помимо этого, в составе данного овоща можно заметить пектиновые вещества, клетчатку и органические кислоты. Все эти вещества улучшают работу желудочно-кишечного тракта и регулируют обменные процессы в организме.
На втором месте в списке оказался перец. Он также как и томат содержит много витамина C, суточную норму витамина P. Употребление в пищу сладкого перца улучшает обмен веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему человека.
Третье место американцы отдали различным ягодам. Основной их плюс, это, конечно же, низкая калорийность и большее количество влаги. Про витамины, а также антиоксиданты и говорить нечего. Если съедать по две горсти ягод еженедельно в течение всего лета, то зимой можно не думать о приеме различных витаминно-минеральных комплексов.
В целом, все специалисты по питанию советуют летом употреблять как можно больше пищи растительного происхождения, особенно ту, что была выращена на собственных грядках.
Что же касается суточной калорийности рациона, то она должна быть примерно на 5 процентов ниже, чем в остальное время года. Это объясняется тем, что летом, в жару существенно снижается потребность организма в энергии. Рацион среднестатистического человека в летнее время года должен содержать следующие вещества: 55% белков, 28% жиров и 17% углеводов.
