Пекарня Kuchentratsch в Мюнхене предлагает неполный рабочий день пекарям в возрасте старше 65 лет.
Немецкая пекарня продает торты, которые получаются, как у бабушек, секрет в том, что она использует настоящих бабушек и дедушек, чтобы их изготовить. Для того, чтобы обеспечить своеобразную домашнюю старомодную выпечку, которую многие покупатели помнят со своей молодости, а также помогает некоторым пенсионерам зарабатывать дополнительные деньги и чувствовать себя полезными и менее одинокими, пекарня Кухентратш в Мюнхене предлагает неполный рабочий день для пекарей в возрасте 65 лет.
Согласно The Local's Christine Madden , в пекарне работают 35 пекарей в возрасте старше 65 лет, и они, похоже, любят ее. Человек, которого зовут дедушкой Гюнтером, сказал, что знал, как приготовить яйца и кофе, прежде чем отправиться на пенсию, но теперь он приходит, чтобы выпекать торты один раз в неделю, а также стал выпекать их для своих внуков.
Другая сотрудница, бабушка Розмари, сказала, что любит печь. Она говорит, что проводит полтора часа в пекарни, приходя один раз в неделю и с нетерпением ждет выпечки.
Владелец Katharina Mayer говорит, что бизнес-план был разработан для создания гибкого графика для пожилых людей, чтобы помочь им заработать дополнительные деньги и дать им шанс выйти из дома, поговорить с людьми и пообщаться с коллегами в команде. Работа на неполный рабочий день, называется «мини-работой» в Германии, и они платят до 450 евро в месяц, что является максимальной суммой, которую человек может заработать в Германии до того, как будет применен подоходный налог.
Майер сказала, что она начала думать о приготовлении пирога, и что лучший торт был испечен ее бабушкой. После этого она поняла, что пекарня, укомплектованная настоящими бабушками и дедушками, может создать такой опыт домашнего кулинарного дела, «запеченный с любовью», при этом создать мини-рабочие места для пенсионеров.