Ингредиенты:
-1 кг капусты
-1 кг моркови
-1 кг лука
-1 кг болг.перца
-1 кг помидоров
-1 кг огурцов
-5 ч.л. соли
-5 ст.л. сахара
-1 ст. раст. масла
-1 ст. уксуса 9%
Нарезать все соломкой, залить маслом и уксусом, засыпать сахарным песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить, и когда закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.Укутать. Приятного аппетита!