Каждому человеку хоть раз в жизни приходилось пользоваться таким устройством как «термос». Этот причудливый сосуд позволяет сохранить ваш чай горячим, а прохладительные напитки - холодными.
Казалось бы, все ясно и понятно. Налил жидкость, закрыл крышечку, и все. Но даже тут есть свои нюансы.
Всего в природе существует два вида термосов. В основе и тех и тех лежит колба. Только в одном случае, она сделана из стекла, а в другом - из металла.
На основе этого различия и строится вся разница и проблематика выбора.
И все же? Какой термос лучше выбрать?
Чтобы лучше ответить на этот вопрос, давайте сначала разберемся с принципом действия наших термостойких товарищей, и разложим все по полочкам.
Вы замечали что если налить горячую жидкость в холодный стакан, она остынет быстрее , чем если вы нальете ее в горячий? Так вышло, что в нашей жизни присутствием теплообмен. Если говорить простым языком, это процесс передачи тепла от нагретых тел, к менее нагретым.
Так же тут играет роль и конвенция. Когда жидкость или газ нагревается, она стремится подняться над остальной частью жидкого или газообразного тела. Например. У вас на столе стоит тарелка с горячим супом, он нагревает слой воздуха вокруг тарелки. Затем этот слой поднимается, потому что он более горячий, чем окружающий его воздух. И на его место приходит снова холодный воздух. Затем новый слой холодного воздуха нагревается и поднимается, и этот цикл вновь повторяется. Вот почему вы дуете на горячий суп, желая его поскорее отсудить. Если бы конвекция не действовала, то ваш суп оставался бы горячим гораздо дольше, потому как, воздух — не очень хороший проводник тепла.
Вся фишка термоса, в сведении этих процессов до минимума. С этой целью отлично справляется вакуум, который фактически не содержит атомов . А уже без атомов мы - полностью избавляемся от теплопроводности и конвекции. Основа всех термосов — колба с этим самым вакуумом. Будь то стекло, или металл.
Возможно, вы спросите «но почему же тогда содержимое рано или поздно все таки теряет свою температуру?» . Тут нужно учитывать и тот факт, что крышка термоса, увы, - не вакуум, и все таки проводит тепло. Так же, хоть и теплопроводность стекла ничтожно мала, она все-таки не сводится к нулю.
И так, теперь мы можем определиться, какой же вид термоса нам подходит больше.
- На первый план тут конечно выходит эффективность. Термос со стеклянной колбой, лучше держит тепло. Это объяснятся тем что стекло быстрее нагревается, что способствует более длительному процессу остывания.
- Далее - практичность. Стекло, как не сложно догадаться, более хрупкий материал. И падение с высота, для такого термоса, может стать летальным. Конечно вы всегда сможете с легкостью заменить стеклянную колбу, однако где и как это сделать, если вы, например, находитесь в походе? Стоит учитывать и тот факт, что и металлический термос может потерять свою эффективность при падение, однако не полностью, и только в том случае — если на колбе образуется вмятина.
- Приятным бонусом для обладателей стеклянной конструкции термоса, будет то что стеклянные колбы более гигиеничны, и легче моются. Это особенно актуально для тех, кто заваривает в термосе настои трав. На стенках металлических моделей, увы, остаются несмываемые следы.
Это основные критерии и различия которыми вам нужно оперировать при выборе Термоса. Однако, даже если не брать в расчет качество изделия и его стоимость, есть еще и такие детали как форма пробки, ширина горлышка и тд.
Нюансов очень много, и все их не перечислить .Но теперь, вы знаете о термосах и о их принципе действия. А этого вполне достаточно чтобы приобрести себе подходящий именно вам сосуд, в которым чай будет оставаться горячим — на протяжении всего дня.