Да простит меня читатель - завёл, ишь ты, блог про Тай, а сам хреначит про какой-то там Даниловский рынок. Но я чуть-чуть, честное слово.
В общем, на Даниловском рынке я последний раз был лет четыреста назад. Слышал, что он преобразился и перестал быть вонючим клоповником, превратившись в пафосное дорогое место, рядом с которым Азбука Вкуса просто сосёт. Но сам не видел. А тут, на мартовских выходных, подвернулся случай побывать там.
Дело в том, что есть в Москве ресторан японской кухни "Сейджи" ("Seiji"), в котором одна сушинка стоит дороже моей почки. А осенью 2017 года владельцы ресторана решили стать ближе к народу и открыть на Даниловском рынке контакт-бар:
Сидишь, в общем, весь такой за стойкой, а при тебе повар готовит суши и роллы. Я прям ощутил себя Беатрикс Киддо, когда она притащилась к Хаттори Ханзо клянчить его сделать ей меч, а он готовил ей суши:
Вот мой заказ: суши с лососем (2 шт.), суши (суша?) с угрем (1 шт.) и ролл с креветкой и лососем. Ну и бутылочка воды:
Стоимость - 1,000 руб. Это очень дорого для меня, но это в два раза дешевле, чем в "обычном" японском ресторане Seiji. Ну и взял я самое дешевое, что мог себе там позволить. Пищу свою можно употребить внутрь прямо за стойкой, а можно взять поднос и подняться на второй этажик рынка, где расставлены столы и едят люди, взявшие внизу любой еды - от китайской до индийской.
Утверждается, что у этого формата есть свой собственный японский шеф и что рыбу везут непосредственно из Японии. Не знаю, правду молвят али лгут, но суши тут неприлично вкусные. Те полторы минуты, за которые я сожрал свой ужин, хотелось заморозить и побыть в этом вкусовом наслаждении. Это место в моем представлении по вкусу переплюнуло те два японских вкуснейших ресторана, где я был в Пхукете, не говоря уже о Тануки или Якитории.
Вот такой рынок клёвый и несовковый глазами человека, сидящего на втором этаже заведения и поедающего вкуснейшое японское блюдо:
Дорого и красиво. А рынок!
Да, пользуясь случаем, хочу заметить, что и без того находившиеся где-то в глубокой жопе моего внутреннего рейтинга "Суши Стор", "Суши Шоп" и "Суши Вок" (суши на вынос) окончательно утратили всякое уважение. То, что там готовят, совестно даже кошке своей дать. К японской кухне их блюда имеют такое же отношение, какое священнослужители имеют к растлению малолетних. Хотяяяя...