Когда хочется чего-нибудь сладкого, а под рукой только яйца и сахар, приготовьте французский десерт, знакомый всем нам с детства - пирожные безе.
Они получаются воздушным, нежным и намного лучше магазинных пирожных. Да и готовятся безе очень просто!
Приготовление:
Два яичных белка взбиваем миксером в густую пену, постепенно добавляя 120 гр сахара. Взбиваем до тех пор, пока сахар не растворится. Возьмите капельку взбитой массы и потрите между большим и указательным пальцами - если чувствуются кристаллики сахара - значит, масса еще не готова и нужно взбивать еще.
Затем ко взбитым белкам добавляем 1 ч.л. сока лимона и еще раз все тщательно взбиваем. Переложите массу в кулинарный мешок и сформируйте пирожные, выдавливая взбитые белки сразу на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать безе от 50 до 90 минут при температуре 110 градусов.
Приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!