Дрожжи – это грибок, который размножается в геометрической прогрессии. У нас они находятся в кишечнике. Для жизнедеятельности дрожжам необходимы углеводы, витамины и минералы, которые они получают из пищи человека. Результатом может стать дефицит необходимых микроэлементов в организме.
Агрессивные дрожжевые грибы, размножающиеся в кишечнике с огромной скоростью, способствуют развитию гнилостной флоры, которая совместно с дрожжами вытесняет полезные бактерии из кишечника. В результате ухудшается не только усвоение полезных веществ из пищи, но и здоровье человека в целом.
Хлеб, содержащий дрожжи и крахмал из муки (а рафинированная мука – это вообще один крахмал и абсолютно никаких полезных веществ), является закисляющим продуктом.
Как известно, кислая среда благоприятна для обитания паразитов и способствует хроническим запорам, образованию гастритов, язв, камней в желчном пузыре и печени. (как привести в гармонию кислотно-щелочной баланс читайте в моей статье про СОДУ).
Организм, как может, пытается сопротивляться нарушению кислотно-щелочного баланса, «вытягивая» наиболее доступный щелочной элемент, кальций, из костей. Поэтому дрожжевой хлеб теоретически может быть одной из косвенных причин остеопороза, вызванного хроническим дефицитом кальция.
А теперь взгляните на состав хлепопекарных дрожжей!!!
Согласно ГОСТ 171-81 на «дрожжи хлебопекарные прессованные» их производство предусматривает применение 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья.
Вот их краткий перечень:
-сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;
-аммоний сернокислый очищенный по ГОСТ 10873;
-аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;
-кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;
-кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (улучшенная) или аккумуляторная по ГОСТ 667
-калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;
-калий хлористый технический по НТД;
-порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;
-кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667;
-микроудобрение для сельского хозяйства южных районов СССР;
-пеногасители;
-дезинфицирующие вещества:
-известь хлорная по ГОСТ 1692;
-известь строительная по ГОСТ 9179;
-известь белильная (термостойкая);
-натр едкий технический по ГОСТ 2263;
-сода кальцинированная (техническая) по ГОСТ 5100;
-формалин технический по ГОСТ 1625;
-кислота борная по ГОСТ 9656;
-фурацилин;
-фуразолидон;
-сульфонол НП-3;
-катапин (бактерицидный);
-моющее жидкое средство "Прогресс";
-кислота соляная техническая по НТД;
-кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД и т.д.