А вы знаете какими полезными свойствами обладает имбирь, мед и лимон? А если все эти ингредиенты правильно смешать вместе, то какой они дадут эффект? Правильно! Лечение при простуде, при кашле, при боли в горле, да и просто такое варенье будет очень вкусным и приятным!
И сейчас я вам расскажу мой самый любимый и простой рецепт имбирно-лимонного варенья с медом.
Для этого вам понадобится: свежий корень имбиря 400 гр., 4 лимона, 500 грамм меда и 200 грамм сахара.
1. Корень имбиря должен быть свежий и молоденький. Его необходимо будет хорошо промыть и почистить. Затем нарезать тонкими колечками.
А как же выбрать свежий имбирь? Осматривая имбирь в магазине выбираем тот, который будет гладким, плотным, без морщинок, пятен и видимых волокон. Также можно немного поддеть кожицу корневища и если он свежий, то от имбиря пойдет ароматный и свежий запах.
И немного о хранении имбиря. Его можно хранить в течение недели в холодильнике, иначе потом он теряет свои полезные свойства!
2. Лимоны надо хорошо промыть, можно даже помыть их с щеточкой, так как в варенье мы будем добавлять лимоны с цедрой. Также нарезать тонкими кружочками как и имбирь, и вытащить все косточки.
Лимоны необходимо выбирать также без пятен, вмятин и морщинок. Они должны быть желтые и ароматные. При выборе лимона его можно немного сжать в руке и если его кожура будет упругой, значит он спелый.
О выборе меда расскажу вам несколько секретов. Когда пробуете его на вкус, он не должен быть как карамельный сироп, так как это говорит, что его подвергали воздействию высокой температуры. На запах он обязательно должен быть душистым. Натуральный мед будет медленно стекать с ложки , а если его накручивать, то будет ложится ровными складками.
3. После того как мы все почистили и нарезали, можем приступить к последнему этапу. Сначала нужно измельчить в блендере очищенный корень имбиря, далее можно добавить к имбирю или измельчить отдельно нарезанные лимоны. Далее к этой смеси добавляем наш любимый мед, а затем и сахар, и все хорошенько перемешиваем.
И та да!!! Наше чудесное оздоровительное варенье готово! Разложите его по баночкам и наслаждайтесь его невероятным вкусом! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, здесь вы узнаете еще много интересного и полезного!