Простой рецепт: новогодний пирог «Елочка»

Представляем вам рецепт пирога в виде елочки. Готовить мы его будем с рыбой, но вы можете использовать любую начинку: яйца, мясо, сыр. Пирог получается очень вкусным, нежным и сытным. Он обязательно понравится вашим детям, близким и гостям.

Пирог будет из дрожжевого теста «Водолаз», готовится оно быстро и просто. Рецепт можно посмотреть тут. Но можно использовать и слоеное тесто, получится тоже очень вкусно.

Рыбу лучше всего использовать красную. Она получается более нежная и не имеет сильного запаха. Поэтому является идеальной начинкой.

Необходимые продукты

• тесто — 0,5 кг
• рыба — 0,3 кг
• картофель — 0,3 кг
• лук — 120 гр
• соль, перец
• помидоры «Черри» (для украшения)
• желток — 1 шт
• кунжутные семечки
• вода

Начинаем приготовление

• Противень застилаем бумагой для выпечки. Сверху ее промазываем растительным маслом.
• Снимаем бумагу с противня и выкладываем ее на рабочую поверхность. Затем сверху выкладываем тесто и раскатываем его в тонкий пласт.
• Картофель очищаем и нарезаем на тоненькие слайсы. Лук очищаем и измельчаем. Рыбу режем на небольшие кубики.
• В центре теста рисуем треугольник. Его границы обозначаем с помощью ножа. В него мы будем выкладывать начинку.
• Затем в подготовленный треугольник выкладываем картофель, слегка внахлест друг на друга. Сверху выкладываем немного лука и накрываем все рыбой. С двух сторон от куска теста делаем насечки и заворачиваем их на начинку, слегка внахлест.
• Делаем ножку, в нее тоже выкладываем картофель, лук и рыбу, а затем закрываем тестом.
• Получившуюся заготовку аккуратно перекладываем на противень. В желток добавляем воду, слегка перемешиваем и смазываем подготовленный пирог. Сверху присыпаем все кунжутными семечками.
• Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем изделие 30 минут. Подаем, украсив половинками помидоров «Черри».