знаменитейший и вкуснейший , его величество , ЦЕЗАРЬ
готовится хоть с закрытыми глазами
ингредиенты:
Зеленый салат айсберг(можно романо) -1 пучок
Помидоры черри-10 штука
Куриное филе-300 г
Белый хлеб-6 кусков
Соус «Цезарь»-по вкусу
Сливочное масло-2 столовые ложки
Чеснок-2 зубчика
Сыр пармезан- по вкусу
приготовление:
1. Промыть, просушить и нарвать(не резать) на небольшие кусочки листья салата
2. нарезать кубиками ,затем обжарить белый хлеб в сковородке на сливочном масле с добавлением чеснока
3. ссыпать готовые сухарики , и в ту же сковородку с маслом и чесноком положить, нарезанную на кусочки приблизительно 1х3 см , куриную грудку. Обжаривать на сильном огне приблизительно 10 минут до румяной корочки. Снять с огня.
4. помидоры разрезать на 1/2 или 1/4
5. Достать листья салата, туда же положить обжаренную куриную грудку.
Заправить соусом «Цезарь». Перемешать.
6. Сверху положить помидоры, получившиеся сухарики и натереть сыр.
bon appetit , вы прекрасный кулинар
P.S.
для тех кто хочет большего , предлагаю приготовить соус к салату вручную
для этого понадобится:
1. яйца -2 штуки
2. масло оливковое - 60-70 гр
3. горчица - 2 ч.л.
4. лимонный сок - 3 ст.л.
5. чеснок - 2 зубчика
6. соль/перец - по вкусу
7. сыр пармезан- 50 гр
готовим:
1. яйца немного поварить ... в идеале белок должен только начать схватываться.... 1-2 минуты в кипятке
2. яйца помещаем в блендер(без скорлупы естественно)
3. чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку
4. сыр натираем на самой мелкой терке (чем мельче , тем лучше)
5. засыпаем все оставшиеся ингредиенты в блендер и взбиваем до однородной массы
6. соус готов
7. довольствуемся выполненной работой)