Очень легкое вегетарианское блюдо, которое подается холодным. Подходит к блюдам на гриле, как гарнир к шашлыкам, прекрасно подойдет для летнего пикника! :)
Время приготовления: 30 минут.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• 1/2 ст.л. пшеницы бургул
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 огурец
• петрушка
• 2 шт. лука-батун
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 2 шт. томата
• сок одного лимона
• мята
• соль
Приступим к приготовлению!
ШАГ ПЕРВЫЙ:
• Вымочите пшеницу бургул в горячей воде в течении 20 минут, промойте, высушите и оставьте на 10 минут.
ШАГ ВТОРОЙ:
• Мелко измельчите петрушку, лук-батун и зеленый перец.
ШАГ ТРЕТИЙ:
• Смешайте всё с пшеницей. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, мяту, красный перец и соль, следя, чтобы смесь не превратилась в кашу.
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ:
• Накройте смесь и поставьте в холодильник на 1 час. За пару минут до подачи к столу добавьте в блюдо очищенные от кожицы, нарезанные мелкими кусочками томаты и огурец.
В итоге у вас получился прекрасный салат к мясу! Приятного аппетита! :)