Нежирный заварной крем является основой этих легких шоколадных десертных горшков, ароматизированных кофе, апельсинами и кардамоном.
Ингредиенты
- 400 г купленного в магазине обезжиренного крема
- 60 г темного шоколада (минимум 70% твердых веществ какао), разбитых на куски
- 40 мл сильныйкофе эспрессо
- ½ апельсина , мелко натертая зелень
- ¼ ч.л. кардамона
- 25 мл светлый сливочный крем
- ¼ ч.л.како-порошка
метод
- Нагреть заварной крем в кастрюле на среднем огне. Добавьте шоколад, эспрессо, апельсиновую цедру и кардамон, непрерывно помешивая до тех пор, пока шоколад не растает. Процедите в кувшин.
- Разделите поровну между четырьмя кастрюлями по 125 мл или чашами для сервировки и холодильником, чтобы укрепиться в течение как минимум 3 часов (он не будет полностью установлен).
- Когда вы готовы служить, сверху со сладкими сливочными кремами и пылью какао-порошка