Наверное нет ни одного человека, который не любит картофельное пюре - это блюдо обожают и взрослые, и дети. В данной статье рассмотрим секреты, которые помогут приготовить вкуснейшее и нежное картофельное пюре.
1. Если вы хотите чтобы ваше блюдо имело идеальную консистенцию, то обязательно нарежьте картофель на одинаковые кусочки, не очень большого диаметра. Это поможет вам приготовить их одновременно, и у вас не будет переваренных кусочков.
2. После того как картофель сварился необходимо слить воду и хорошенько просушить его при помощи полотенца. Да да, именно тщательно просушить, а только потом приступать к приготовлению блюда. Таким образом вы получите картофельное пюре с очень нежной и кремовой текстурой, без комочков.
3. Для приготовления пюре категорически нельзя использовать миксер или блендер. Все что угодно, но только не эти бытовые приборы.
4. Самое вкусное картофельное пюре, это то, которое приготовлено с добавлением свежего молока и сливочного масла. При отсутствии молока, его можно заменить сливками средней жирности. Обязательно соблюдайте важное правило: добавлять эти продукты следует лишь тогда, когда картофель уже хорошо размят.
5. Если вы хотите придать блюду пикантный и насыщенный аромат, то дополните его свежей мелко нарубленной зеленью. Это может быть петрушка, укроп, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
