Каждый из нас знает, что употребление большого количества сахара и жиров чревато избыточным весом и ухудшением здоровья. Существует большая вероятность заболеть сахарным диабетом второго типа. Новость неприятная, но если начать заботиться о своем здоровье сейчас, то можно предотвратить осложнения и даже избавиться от болезни, если она была у вас диагностирована.
Чаще всего ухудшение здоровья напрямую зависит от образа жизни, который вы ведете и поэтому достаточно внести некоторые коррективы, чтобы улучшить свое здоровье. Это не так страшно, как кажется (всегда сложно отказаться от привычного образа жизни), в большинстве случаев можно продолжать есть продукты, которые вы любите. Нужно лишь ограничить их количество. Но лучше быть избирательным и соблюдать диету.
Следуя диабетической диете, можно потреблять продукты из всех четырех групп продуктов питания, ограничивая потребление алкоголя, жиров и сахара. Включая разнообразные питательные продукты с большим содержанием витаминов в свою диету, и сочетая ее с регулярными физическими упражнениями, можно значительно улучшить состояние своего здоровья.
Некоторым сложнее всего отказаться от сладкого. Но это и не нужно! Существует очень много рецептов различных диабетических десертов, которые ничем не хуже обычных. Вот некоторые из них:
Диабетическое печенье с арахисовым маслом.
- 1/3 стакана муки
- 1/4 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. арахисового масла
- 1 ч. л. фруктозы
- 1 яйцо
- Соль по вкусу
Смешайте ингредиенты по порядку (мука, сода, разрыхлитель, мягкое сливочное масло, арахисовое масло, фруктоза). Добавьте взбитое яйцо и хорошо перемешайте. Чайной ложкой выложите тесто на смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 250 градусов в течение 10 минут.
Диабетическое пирожное
- 400 гр. молока
- 3 ст. л. какао
- 1 /4 ст. фруктозы
- 1/4 ч. л. соли
- Ваниль на кончике ножа
- 2,5 ст. крекеров (измельчить)
- 1/4 ст. измельченных орехов
- 1/4 ст. постного масла
Смешайте молоко и какао в кастрюле, поставьте на огонь. Постепенно нагревая, хорошо взбейте. Добавьте постное масло, фруктозу, соль. Доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте остальные ингредиенты (оставьте пол стакана крекеров). Дайте остыть в течение 15 минут. Разделите массу на одинаковые части, скатайте в шарики и обваляйте в оставшихся крекерах. Положите в холодильник примерно на час.
Эти рецепты достаточно просты и не требуется много времени на готовку.
Таким образом, разумно питаясь и регулярно занимаясь физическими упражнениями, можно контролировать и даже победить диабет второго типа навсегда. Берегите свое здоровье.