Картофельная запеканка — вкусное, просто и не дорогое блюдо. Отлично подойдет в качестве обеденного блюда для большой семьи. Готовится довольно просто и не требует каких-либо особенных навыков. Необходимые продукты Начинаем приготовление Попробуйте также капустную запеканку. Рецепт ее приготовления есть на нашем сайте. Приятного аппетита!
Картофельная запеканка — вкусное, просто и не дорогое блюдо. Отлично подойдет в качестве обеденного блюда для большой семьи. Готовится довольно просто и не требует каких-либо особенных навыков.
Необходимые продукты
- 0,9 килограмм картофеля
- 0,6 килограмм фарша
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 1/4 стакана сливок
- 1/2 стакана сметаны
- 30 грамм сливочного масла
- 0,1 килограмм твердого сыра
- специи (мускатный орех, сушеный чеснок)
- соль, перец
Начинаем приготовление
- Лук очищаем и нарезаем очень маленькими кусочками.
- В миску кладем фарш, добавляем соль, перец и перемешиваем.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, затем выкладываем лук и обжариваем его 5-6 минут.Добавляем в него фарш и жарим его еще 5 минут.
- Картофель очищаем, нарезаем на крупные кусочки и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем раздавливаем его до состояния пюре. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и вливаем сливки. Все снова перемешиваем, всыпаем специи, добавляем яйца и опять перемешиваем.
- Твердый сыр натираем на терке.
- Берем разъемную форму для выпечки. На дно кладем пергамент, а боковины промазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями. Вниз выкладываем половинку подготовленного картофеля присыпаем его сыром. Затем слой из фарша, его также присыпаем сыром и накрываем картофельным пюре.
- Оставшийся сыр смешиваем со сметаной. Получившуюся смесь выкладываем на слой из картофеля.
- Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим выпекаться запеканку на 30 минут. Через отведенное время блюдо достаем, аккуратно снимаем боковые стороны и подаем к столу.
Попробуйте также капустную запеканку. Рецепт ее приготовления есть на нашем сайте.
Приятного аппетита!