ИНГРЕДИЕНТЫ
1\4 небольшого кочана ранней капусты
1 пучок листьев салата
1 свежий огурец
1 яблоко
1 красный сладкий перец
1 свежий помидор
2 ст.л. семечек подсолнечника или толченых грецких орехов.
Для заправки:
1 ломтик лимона
1\2 ч.л оливкового масла
Соль,молотый черный перец
Для украшения:
1\4 лимона.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овощи вымыть ,обсушить кухонным полотенцем. Перец разрезать пополам ,удалить плодоножку и семена,мякоть нарезать не крупной соломкой.
Огурец и яблоко натереть на крупной терке или также нарезать мелкой соломкой.
Капусту нашинковать слегка помять руками вместе с солью.
Листья салата нарезать полосками или крупно порвать.
Помидор нарезать небольшими ломтиками.
Подготовленные овощи и яблоко выложить в салатник, аккуратно перемешать.
Для заправки отжать сок из ломтика лимона, добавить горчицу,оливковое масло,соль,молотый черный перец по вкусу,хорошо перемешать.
Полить салат заправкой,посыпать семечками или орехами. Украсить ломтиками лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
