Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитной домашней колбасы, которая придется по душе каждому. Ваши домочадцы будут от нее в полном восторге. Ее с достоинством можно подать и к праздничному столу. Она пользуется огромной популярностью всегда и на любом столе. Отлично сочетается с любым гарниром. Получается очень ароматной и мега аппетитной. Этот обалденный вкус покорит каждого. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной. Нужные ингредиенты Начинаем процесс Вам еще может понравиться вкуснейшая домашняя колбаса из говядины, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов». Приятного аппетита!
Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитной домашней колбасы, которая придется по душе каждому.
Ваши домочадцы будут от нее в полном восторге. Ее с достоинством можно подать и к праздничному столу. Она пользуется огромной популярностью всегда и на любом столе. Отлично сочетается с любым гарниром. Получается очень ароматной и мега аппетитной. Этот обалденный вкус покорит каждого. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты
- 600 гр свиного фарша
- 400 гр куриной грудки
- 200 гр сала
- 1 головка чеснока
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 щепотки мускатного ореха
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 180 см свиных кишок
Начинаем процесс
- В первую очередь требуется нарезать куриную грудку на маленькие кусочки. Такой же формой режем сало. После чего объединяем эти подготовленные ингредиенты с фаршем. Солим, перчим, сыпем мускатных орех и добавляем продавленный через пресс чеснок.
- Затем отправляем сюда горчицу и снова мешаем. После этого отбиваем хорошо фарш (30-40 раз).
- Чистые и засоленные кишки надеваем на носик крана и, придерживая рукой, промываем внутри.
- Затем берем специальную трубочку и надеваем на нее кишку. На самом кончике требуется перевязать кишку белыми нитками. А с другого конца надо наполнить ее подготовленным фаршем. Делаем это потихоньку, при этом расслабляя кишку. Тупо наполнять не надо. Затем перевязываем в конце или делаем это отдельными порциями. Это на ваше усмотрение. После чего требуется толстой иглой (можно цыганской) проткнуть часто подготовленное изделие.
- Доводим воду до кипения и отправляем в нее колбасу вариться 8-10 минут.
- Берем противень и смазываем его маслом. Затем, по истечении нужного времени, перекладываем подготовленную колбасу на него, которую тоже смазываем маслом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Вам еще может понравиться вкуснейшая домашняя колбаса из говядины, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!