Приветствую вас, читатели, сегодня речь пойдет о такой "адской" добавке как глутамат натрия!!!
Почему я сделал акцент на этом слове?! Да просто потому, что по-другому её не назовешь!
Производители продуктов питания решили особо не заморачиваться и стали добавлять этот ингридиент практически во все полуфабрикаты, в крабовые палочки, чипсы, конфеты, сладости, печенье и многие другие продукты. Его незначительное количество, даёт им возможность экономить на мясе, птице, грибах и остальных естественных компонентах.
Глутамат натрия - это усилить вкуса, с его "помощью" человек съедает намного больше еды и привыкает к ней, возбуждается аппетит. Для людей которые часто употребляют глутамат натрия, естественная пища выглядит пресной, а рецепторы распознавания вкуса лишаются чувствительности. Так человек попадает в зависимость от этой добавки. Вы не задумывались, почему дети так любят чипсы и сухарики?!
С помощью этой добавки продаётся больше еды, не к этому-ли стремятся производители продуктов?
Теперь давайте рассмотрим последствия для организма от употребления глутамата натрия!
Глутамат натрия вызывает гастрит, язву. Приводит к болезни Альцгеймера, слепоте, делает человека агрессивным. Вызывает психологическую и физическую зависимость от добавки.
Опыты на крысах показали, что даже употребление минимальной дозы глутамата натрия, спровоцирует язву желудка. Допустим вы съели 200 гр. чипсов, тогда в ваш организм попадает 2 гр. глутамата, а это уже в два раза больше суточной нормы.
Будьте внимательны: чтобы не отпугивать потребителя, производители не всегда именуют приправу Е621 своим именем, она скрывается под выражением «вкусовая добавка» или «улучшитель вкуса». Более того, под такой формулирмулировкой кроется и Е622 (глутамат калия) – «улучшитель», запрещен для применения в нашей стране, что из 18 популярных усилителей вкуса в России санкционировано только 6.
Глютамат натрия входит в состав, 95% промышленных продуктов питания. Будьте бдительны, господа! Желаю вам хорошего здоровья!