Любители рыбы обязательно оценят этот замечательный рецепт запеканки. Главное,что он очень простой и быстрый в приготовлении!
Ингредиенты:
5-6 картофеля
500 г рыбы
2 помидора
1 большая луковица
сыр
зелень
сливки
Приготовление:
Картофель режем тонкими пластами, лук кольцами ( или полукольцами ), помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками. Сыр нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.
Слегка солим, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками. Затем помидоры - тоже смазываем сливками.
Последний слой - сыр! Выкладываем так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.
Наша запеканка готова! Получается очень вкусная и хрустящая корочка сверху! Приятного аппетита!
