Если у вас намечается торжество и вы не знаете чем удивить гостей - попробуйте приготовить эти бутерброды с семгой. Они невероятно вкусные, аппетитные и очень просто готовятся. Уверены, что ваши гости оценят эту закуску и попросят добавки!
Приготовление:
Нарезаем на порционные кусочки ржаной хлеб или батон, слегка подсушиваем в духовке или на сухой сковороде до румяной корочки. Важно не пересушить хлеб и не превратить его в сухарь - внутри он должен быть мягким, а снаружи - хрустящим. После того, как хлеб остыл, намазываем на него творожный сыр с зеленью, либо без нее. Сверху кладем кружочек свежего огурца и ломтик слабосоленой семги, украшаем веточкой укропа и подаем к столу. Если делаете бутербродики слишком маленькими, скрепите их зубочисткой или шпажкой.
Вместо семги можно использовать любую другую красную рыбу, а вместо творожного сыра попробуйте приготовить творожную пасту самостоятельно.Тщательно размешайте пачку творога с зубчиком чеснока и мелко порезанной зеленью укропа. Добавьте черный молотый перец, щепотку соли и намазывайте на хлеб.
Такие бутерброды лучше всего готовить в самую последнюю очередь - прямо перед приходом гостей, поскольку от сыра или творожной пасты хлеб начнет постепенно размокать и не будет таким хрустящим.
Приятного аппетита!