Бывает так, что в холодильнике остаётся некоторое количество говяжьей вырезки, из которой не хочется готовить никаких основательных блюд, в этом случае рекомендуется попросту запечь мясо с чесноком и тёртым имбирём.
Итак, для приготовления говядины, запеченной с чесноком и имбирем, понадобятся такие компоненты:
- свежий тёртый имбирный корень (две ст. ложки);
- вырезка говяжья без косточек (620 г);
- дольки чеснока (пять штук);
- сладкий соус соевый густой (на свой вкус).
Говяжью вырезку сначала нужно промыть хорошенько, затем в нескольких местах проколоть ножом. Натереть помельче чесночные дольки, затем соединить их с тёртым имбирным корнем, перемешать добавить малое количество соевого соуса. Приготовленной имбирно-чесночной ароматной смесью натереть следует говяжью вырезку, затем переложить мясо в рукав для запекания и отправить в духовку, прогретую до 180 градусов на сорок минут.
Мясо, приготовленное таким образом, получается невероятно мягким, очень ароматным и сочным.
