А вы хотите кушать свою любимую ягоду круглый год, и сэкономить значительную часть семейного бюджета? Я подскажу вам как заморозить ягоды на зиму, что бы они были как свежие!
Многие хозяйки заблуждаются, когда не моют на пример малину! Все ягодки обязательно нужно мыть, но только маленькими порциями и не под проточной водой. Набираем в большую миску воду и ягоды в дуршлаге опускаем туда.
Совет: а чтобы избавиться от червяков в вишне, поместите ягоду в воду на 2 часа. После этого червяки всплывут и все готово. Мытые ягоды высыпаем на полотенце и сушим.
Совет: ягодки для заморозки всегда покупайте самые свежие. Малина должна быть сухой и не мятой, вишня не липкой. Липкая вишня - значит не свежая! Смородину выбирайте без белого налёта - это грибок вызывающий отравление.
А теперь берем одноразовые плоские тарелки, на одну тарелку мы насыпаем одним слоем ягоды и накрываем сверху второй. Что бы сэкономить место в своей морозильной камере, кладем наполненные тарелочки друг на друга, тем самым замораживаем много ягодок. В таком виде их нужно оставить на 3 часа, после, можно доставать и порционно складывать в пакетики или контейнеры. Температура в морозилке должна быть -18, -23 градуса.
Если вы любите каши с ягодами или чай с малиной, то заморозьте малиновое пюре в формочках для льда. А затем готовые ягодные кубики переложите в пакет. Так можно заморозить любое ягодное пюре, которое вы любите больше всего.
Осталось только разморозить и съесть! В кастрюлю с водой комнатной температуры помещаем пакетик с ягодой которая нам нужна. Ягодки разморозятся и будут как свежие.
Так же если вы любитель освежиться в жаркие, летние дни, прохладной водичкой, то для вас есть вариант, как быстро приготовить себе освежающий и вкусный напиток. В формочки для льда кладем уже свежие ягоды, и заливаем либо водой, либо прохладным чаем или соком. После, вы можете добавить замороженные кубики с ягодками в воду или другой напиток, и летний отдых станет вкуснее.
Всем приятного аппетита!
Обязательно подписывайтесь на канал, буду делиться с вами самым интересным!