Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного сала в рассоле. Сало готовится быстро и просто, а получается очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
· свежее сало с прорезью около 1 кг;
· 1 литр воды;
· 5 ст.л. крупной соли;
· 5 шт. лаврового листа;
· 5 шт. перца черного горошком;
· щепотка перца душистого;
· 4 зубка чеснока.
Приготовление:
Сало ножиком отчищаем от возможных загрязнений. Разрезаем на куски длинной 6 см и складываем в чистую банку.
Готовим рассол: В кипяченую воду добавляем все специи и кипятим около двух минут. Даем рассолу полностью остыть и заливаем сало остывшим рассолом.
Крышкой не нужно накрывать, оставляем банку в комнате на сутки. После чего убираем в холодильник. Через три дня очень вкусное сало в рассоле готово.
Для дальнейшего хранения вытаскиваем сало из рассола и складываем в паке в морозилку.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Читайте также:
Простой рецепт! Cало, запеченное у мулльтиварке. Просто тает во рту!
Сельский способ засолки сала - просто и вкусно
Самое вкусное сало
Сало в духовке запеченное в фольге