Я думаю все уже привыкли к этому напитку. Для некоторых, кофе стал неотъемлемой частью их жизни.
Впервые я познакомился с этим чудесным напитком еще в детстве. В нем был только растворимый Nescafe. Кофе в зернах, для меня представляло фантастическим явлением. Но даже, тогда я уже полюбил этот напиток. Он бодрил с утра, приятно горчил, наполнял кухню приятным аппетитным запахом.
Постепенно я рос, и появлялись первые кофейни, в которых появился, тот пресловутый кофе в зернах, который все мы пьем сейчас. Тогда, я был удивлен, кофе был абсолютно разный. Капучино, американо, латте, эспре́ссо. И это только, самые простые его проявления. Когда я ходил, по кофейням, в глубине души, я хотел, что бы каждый день, утром, меня звала своим ароматным запахом, чашечка кофе.
Кофе машины стоили очень дорого, и я все не как не решался себе ее купить. Но вот недавно я увидел на распродаже недорогой полуавтомат. Решил рискнуть.
Придя домой я разобрался, как варить кофе, сначала мне было все в диковинку, однако почитав инструкцию, я разобрался, там же я узнал первые рецепты ( латте, американо, капучино).Следом встал вопрос о покупке зерен. Почитав форумы, решил купить себе зерна от компании "KIMBO".
С момента покупки прошлом уже больше, года и я готов с вами поделиться секретами приготовления кофе на каждый день.
1. Зерна
Практически 70%, а иногда и все 80% зависит от кофейных зерен. По этому не скупитесь на их покупку.Зерна, которые я купил впервые, были очень не плохие. Однако потом, в процессе я понял какое соотношения арабики, робусты, мне подходит больше, какая должна быть обжарка. Мой вам совет не покупайте большую пачку зерен. Больше пробуйте, меняйте соотношения, и вы найдете, тот самый "Ваш" вкус , который будет радовать вас каждый день.
2. Молоко
Я очень люблю капучино и латте, по этому мне приходится частенько ходить и выбирать себе молоко. Как я не хотел, стоит оно дорого, иногда влетает в "копейку", но экономить на нем не стоит. Самое дешевое молоко, не подходит, там слишком много сухого молока. Я нашел для себя молоко средней ценовой категории, от местного производителя. Обязательно обратите внимание на срок годности, если такое молоко, храниться больше месяца, то скорее всего оно вам не походит.
3 Кофемашина.
Вкус кофе практически не зависит, от вашей кофемашины. Все зависит только от удобство. Автомат, полуавтомат. Уже решать вам.
4. Вкусный десерт.
Правильный подобранный десерт, иногда даже больше влияет на вкус кофе, чем вы думаете. Будь этот печенье, шоколад, кекс. Все это будет играть, на вкус кофе, а иногда и настрой на целый день.
Всем спасибо, за внимание. Подписывайтесь на канал. Буду рад новым читателям.