Заканчивается долгая зима. Садоводы открывают кусты винограда. Осматривают, как сохранились лозы, не сгнили ли глазки. Делают окончательную обрезку, формируют плодовые звенья.
Плодовое звено составляют два побега: на плодоношение и на замещение. Для плодоношения выбирают крепкий, здоровый побег, который должен находиться выше побега замещения. Его обрезают, оставляя четыре или восемь почек. Количество оставленных глазков называется нагрузкой на куст.
Нижний побег (побег замещения) всегда должен иметь две нижние почки. Остальные почки срезаются.
Если плодовые побеги оставлять с большим количеством глазков, то есть перегружать куст, то грозди будут рыхлыми, созревать неравномерно, содержать мало сахара. Ягоды будут мелкими, а урожай скудным. Куст может не выдержать такой нагрузки, будет неустойчивым к болезням и морозам. Это может проявляться и в последующие годы.
От перегрузки страдают особенно молодые растения, ослабленные вредителями и болезнями, растущие на скудных почвах. Не терпят перегрузки сорта:
Краса Дона;
Русский ранний;
Кардинал;
Гузель кара.
Нужно учитывать возраст растений, качество ухода и полива, истощенность почвы.