Когда не знаешь что приготовить на ужин на помощь приходит картофель.
Картофель с селедкой.
картофель
филе малосольной сельди
лук
пол стакана сметаны
пол литра мясного бульона
немного муки
твердый сыр
соль
панировочные сухари.
Картофель отвариваем до полу готовности.
Филе сельди мелко нарезаем и обжариваем с луком, затем вливаем бульон и тушим пару минут.
Картофель нарезаем кружочками и выкладываем на противень смазанный маслом.
Заливаем соусом с сельдью и посыпаем тертым сыром перемешанным с панировочными сухарями.
Запекаем в духовку предварительно разогретой до 170 градусов.
Готовый картофель выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.
Картофельное суфле.
Ингредиенты:
картофель
сыр
сливки
яйца
сливочное масло.
Картофель моем, чистим, трем на крупной терке.
Сыр трем.
Взбиваем яичные белки.
Все соединяем и хорошо перемешиваем, добавляем сливки.
Выкладываем в форму для запекания посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Достаем, режем на порционные кусочки и подаем на стол.
Картофельные коробочки.
Нам понадобится:
500 грамм картофеля
стакан молока
4 яйца
4 столовые ложки сметаны
150 грамм сыра
70 грамм сливочного масла
зелень.
Картофель отварить в подсоленной воде, размять с теплым молоком в пюре.
Заправить солью, маслом и сырым яйцом.
Пюре перекладываем в кондитерский мешок.
На смазанный маслом противень выдавливаем пюре в виде коробочек, смазываем желтком и запекаем.
В каждую коробочку вливаем взбитое сырое яйцо, поливаем сметаной, посыпает тертым сыром и заекаем до готовности яиц.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.