Каждый старается есть вкусно, много и полезно, за исключением субтильных барышень, сидящих на диетах. Иногда так и хочется сказать им: "ты скоро умрешь, если будешь продолжать в том же духе!". Всем известно, что в последствии голода можно умереть, но как скоро? Сколько действительно можно прожить без еды и что происходит с человеком, если он не ест?
Тут все достаточно индивидуально. Многое зависит от массы тела, само собою у толстяка больше ресурсов, который организм может съесть, если перестанет получать еду извне. К тому же, голод тоже бывает разным: если человек перестанет сразу и есть и пить, то не протянет больше двух недель, а если жидкость все же поступает в организм - длительность потенциального голодания увеличивается. Внутренних ресурсов у нашего тела вполне достаточно: жир, мышцы, глюкаген, который формируется из остатков глюкозы. Все это является очень сытным - около 100 тысяч калорий, то есть примерно 200 стейков или 2000 яблок. Теперь уже не так страшно за тех, кто повёрнут на диетах?!
А вот и нет, несмотря на такие казалось бы значительные запасы калорий, человеческий организм начинает страдать, уже при так называемом полуголодным питанием, то есть при снижении суточной дозы калорий вдвое или втрое. Конечно какие-нибудь три недели в таком режиме грозят только легким дискомфортом, человек будет слегка более раздражен чем обычно и слегка похудеет. Но вот если питаться таким образом, полгода да еще и заниматься спортом, то это закончится не очень хорошо.
В годы второй мировой войны врачи не понимали, как лечить и восстанавливать истощенных людей, побывавших в концлагерях. Тогда ученые призвали добровольцев, чтобы понаблюдать за тем, как их организм будет реагировать на голод. Были набраны тридцать шесть здоровых человек. На первом этапе испытуемых кормили вполне сносно, однако они должны были ежедневно выполнять физические упражнения. Затем бедолагам резко сократили разнообразие и количество пищи, оставив при этом те же нагрузки. За состоянием здоровья добровольцев внимательно следили медики, а еще испытуемые вели дневники, чтобы можно было оценить влияние голода на психику. Наесться втихомолку тоже не было никакой возможности. И что в итоге? Три человека просто не выдержали, остальные отмечали потерю сексуального интереса, слабость, раздражительность, навязчивые мысли о еде, все добровольцы потеряли значительную часть своей массы, их обмен веществ замедлился, реакции притупились. В общем, приятного мало.
Как ни странно, при всем при этом, существует множество методик так называемого "лечебного голодания", которое якобы способствует очищению от шлаков и улучшает общее состояние организма. Но механизмы, которые происходят при голодании, вынужденном или сознательном, одни и те же: организм начинает существовать в режиме экономии - замедляется сердечный ритм, снижается температура и давление. Кстати, знаменитое выражение знаменитое выражение "пухнуть от голода" непросто поговорка, а реальный эффект, которым сопровождается сильно истощением. Отек вызывает вода, которая в отсутствие белков, поступающих извне, скапливается в тканях организма, ткани набухают и вуаля - человек в буквальном смысле пухнет от голода. Звучит не очень-то здорово.
В среднем, здоровый человек может протянуть без еды около 2 месяцев, но за эти два месяца будут пройдены все круги ада: головные боли, диарея, отравления токсичными для человека кетонами, которые начинает вырабатывать сам организм, резкое ослабление иммунитета, разрушение печени и сердца, атрофия мышц. Что любопытно, меньше всего от голода страдает хитрый мозг. Именно сбои в работе мозга свидетельствуют о необратимых последствиях голода, но он не сдается до последнего: на первых порах при отсутствии пищи и снижение уровня сахара в крови, гипоталамус посылает сигнал надпочечникам, которые в свою очередь выделяют адреналин, необходимый для поиска еды. Именно этим, кстати, обусловлено чувство легкости и избыток энергии присущие тем, кто провел без еды какие-нибудь двое суток. Правда потом становится уже не так весело.
Если ситуация не меняется, мозг блокирует поступление инсулина в мышцы, чтобы глюкоза, которая жизненно необходима мозгу, не поступала в неважные руки и ноги. Мозг устраивает все таким образом, чтобы погибнуть последним. Ну, на войне, как на войне.
В общем, при желании, крепком здоровье и железной воле, можно не есть около месяца и не отдать концов. Вы, кстати, еще не проголодались?