Потрясающе вкусное рассыпчатое печенье «Крымское Курабье»

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего печенья, которое имеет свою многовековую историю. 

Готовится оно на топленом сливочном масле и на желтках. Получается очень рассыпчатым и маслянистым. Все, кто его попробует, не могут устоять перед ним. На моём столе это печенье пользуется огромной популярностью. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 300 гр топленого сливочного масла
• 2 яичных желтка
• 300 гр сахарной пудры
• 350 гр муки

Начинаем процесс

• В первую очередь заранее достаём топлёное масло из холодильника для того, чтобы перед приготовлением оно было уже мягким.
• В отдельной емкости объединяем его с сахарной пудрой и добавляем яичные желтки. После чего хорошо всё размешиваем.
• Затем, помешивая руками, частями добавляем муку. В результате вы должны получить немного рассыпчатое тесто, но хорошо держащее форму.
• Затем требуется сформировать из него шар и завернуть в пищевую плёнку. После чего надо его отправить в холодильник на полтора часа.
• Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Сразу включаем разогреваться духовку до 200 градусов.
• По истечении нужного времени раскатываем подготовленное тесто в пласт. Толщиной его должна быть не менее 1 см. При этом не забываем дополнительно подсыпать рабочую поверхность мукой. Затем, используя фигурки, обрезаем изделия и выкладываем их на противень с расстоянием друг от друга.
• Отправляем в разогретую духовку до 12-15 минут. После чего даем 5-10 минут остыть на противне, а затем уже перекладываем на решетку, где и полностью остужаем. По истечении нужного времени посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Вам ещё может понравиться божественное печенье миллионера, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!