О том, что нужно питаться правильно знает каждый, но что такое правильное питание знают единицы, да и те знают не все. Многие ошибочно полагают, что питаются правильно, ведь у них каждый день на обед первое, второе, третье. Но это тоже не совсем правильно. Да, раньше, в советский период, это считалось эталоном питания, но время идет, наука не стоит на месте и находит все больше ошибок в питании людей.
Несомненно, существуют и ложные теории питания. Например, теория раздельного питания, которая утверждает, что желудок лучше перерабатывает однообразную пищу. Вот только ученые утверждают, что человечество давно привыкло к употреблению разного вида продуктов одновременно и желудок не выделяет каких-либо определенных веществ, чтобы переварить какой-то вид пищи, это все домыслы создателей и почитателей подобной диеты. А работает она исключительно потому, что съесть большое количество однообразной пищи за раз невозможно, это и не позволяет нам наедаться как обычно "до отвала".
Как уже было сказано выше наука не стоит на месте и открывает для нас все новые ошибки нашего питания. Например, раньше считалось, что соль нужна нашему организму, без нее нельзя, поэтому пищу надо солить, а теперь медики утверждают, что необходимое количество соли уже содержится в продуктах питания. Солить пищу вовсе не нужно, добавленная соль, способствует задержанию жидкости в организме, провоцирует отеки, мешает похудению.
Правильное питание предполагает и правильную тепловую обработку пищи. В первую очередь, это тушение, варка, варка на пару, запекание в духовом шкафу. И ни в коем случае, ни жарить, ни готовить на гриле. Продукты, приготовленные на сковороде или гриле, содержат большое количество канцерогенов, которые вызывают мутации в клетках, то есть онкологические заболевания.
Самым оптимальным режимом питания является принятие пищи 5-6 раз в день и самое главное - небольшими порциями. Это позволяет не нагружать желудок и не садиться за стол в состоянии "быка бы съел", сметая все под ряд в неконтролируемом количестве.
Соленья и варенья - это все бесполезные продукты. Соленья - это повышенное содержание соли, уксуса, а варения - это повышенное содержание сахара. А все вместе - еда без витаминов.
И, конечно же, правильное питание предполагает полное исключение из рациона чипсов, соленых сухариков, "химических напитков" и фаст-фуда.
P.S. Правильное питание это хорошо, но иногда вполне можно нарушить его принципы, так как это очень нелегко жить, ограничивая себя во всяких вкусностях в виде копченостей или шашлыка на природе. Главное, не увлекаться!
Подписывайтесь на блог и Вас ждет много всего интересного впереди.