Автор: Даниил Б. (с) 2018
Рецепт приготовления 8 мартовской утки.
Вот и настало время поздравлять женщин.
Из всего разнообразии живности которая меня окружает выбор пал на утку.
Подробности опустим, забиваем разделываем
Ничем набивать не надо так готовится быстрее и не подсохнет, утка не гусь жиру в ней не так много.
Утку посыпаем солью, совсем чуть, чуть пару щепоток. Обтереть специями все что найдется в женских кладовых, лавровый лист, укроп и еще какие-то травы в названии которых я сомневаюсь :)
Утку ставим в духовку на слабом огне, 200-220 , в течении часа (будет влиять на время приготовления вес утки и ее старость) , через 20 минут, достать противень и перевернуть утку и так каждые 20 минут.
Как только с готовится утку, достаем делаем надрез в области груди убеждаемся что там нет крови. Если видна кровь то ставим допекаться. Если все хорошо, сливаем жир, выставляем на стол посыпаем луком разрез и добавляем украшательства.
Осталось позвать виновниц торжества
Поздравляю своих женщин с 8 Марта!
Да что уж там,
Поздравляю всех женщин, от меня не убудет, а жена поймет и простит, с Весной!
Любви Вам, любящего мужа и счастливых детей!