Кофе и вино - культуры первого и третьего мира. Принципы их возделывания, сбора и обработки - идентичны. Каждый сорт винограда или кофейного куста, каждая плантация - уникальны. Созревание плодов всецело зависит от капризов природы, а процесс обработки ягод - зависит от умения человеческих рук. Разведение виноградников и виноделие в мире относится к элитарным профессиям, в то время как кофейное дело - удел догоняющих. Кофе и вино единственные два напитка в мире, которые ученые не могут искусственно синтезировать. Не возможно придумать винный или кофейный принтер, на выходе всегда будет суррогат. По этому в жизни многих кофе и вино неразрывно связаны как утро и вечер.