Люди, которые большую часть своего досуга проводят на природе, знают, что самая вкусная еда та, которая приготовленная на огне. При строительстве загородного дома, нужно в первую очередь продумать организацию зоны отдыха. В ней должен присутствовать мангал. Для того чтобы этот незаменимый атрибут дачи служил долгое время его нужно делать из долговечных материалов. Мангал, который будет построен из кирпича своими руками, станет отличным украшением и очень хорошим местом для отдыха.
Мангал , может, является как приспособлением, так и пристройкой. Но, так или иначе, он является достаточно сложным устройством, применение которому можно найти в приготовлении мяса, рыбы, овощей и птицы непосредственно на природе. Готовка продуктов происходит от тепла, которое исходит из середины мангала. В зависимости от типа продукта, готовка может происходить как на тлеющих углях, так и на открытом огне. Построение этой конструкции требует соблюдения всех нюансов и технологических особенностей.
Самый важный вопрос, с которым сталкиваются все, является место возведения мангала. Это достаточно громоздкая постройка, которая будет возведена на улице, возле дома. Первый нюанс ,который следует учесть, это безопасность. Мангал должен находится на соответствующей дистанции от пожароопасных конструкций, дабы избежать негативных последствий. Следующим аспектом, является ландшафт. Лучше всего возводить кирпичный мангал на совершенно ровной поверхности. Самым разумным будет соорудить крепкий фундамент перед постройкой такого типа устройства. Неправильный выбор ландшафта, может повлечь за собой деформацию конструкции мангала, начиная от небольших трещин и заканчивая полным обвалом. Последним аспектом будет рациональное расположение мангала. Устройство должно находится, как можно ближе к зоне отдыха, чтобы после приготовления пищи было удобно переносить готовые блюда к столу.
После того как место выбрано, нужно определиться с размерами конструкции, которая, будет строиться. Если есть опыт и возможность, лучше всего составлять проект возведения этого приспособления самостоятельно. Это позволит проявить свою оригинальность, а так же вложить как можно больше своих идей в данную постройку. По проекту, который будет составлен собственными руками, будет не только легче строить, но и определиться с расходом материалов на постройку мангала. Собственный проект будет максимально приспособлен к потребностям своего создателя и ландшафту, на котором будет происходить постройка. При разработке собственного проекта стоит обратить внимание на проектировку отсеков для поддува воздуха, золы, дров и углей. На стадии проектировки нужно определиться с навесом, так как на стадии непосредственно строительства нужно будет соорудить специальный закладочные элементы.
Для специальных приспособлений, шампуров следует предусмотреть специально отведенные места, а также разработать место для решетки, которая будет ограждать продукты от огня.
Когда выбираются размеры мангала, стоит учесть удобство для всех пользователей. Длинна внутренней топки мангала, составляет около одного метра. Данная длинна позволит разместить желанное количество шампуров. Стандартные размеры, для постройки мангала составляют 590 миллиметров на 1400. Расход кирпича на постройку устройства таких габаритов составит 300 единиц.
Место выбрано, проект создан, что дальше? Следующим шагом будет выбор кирпича для мангала. Вообще, кирпич по своей сути является достаточно термоустойчивым материалом, но далеко не каждый вид кирпича приспособлен для постоянных термических перепадов. Данный вид очага предназначен для эксплуатации круглый год, что, в свою очередь, приводит к постоянному нагреванию и охлаждению кирпича. Как говорилось ранее, не каждый вид кирпича может выдержать постоянную смену температуры. Самым правильным решением этой проблемы будет использование печного кирпича для постройки мангала. Такой вид кирпича достаточно термоустойчивый и крепкий, он обеспечит устойчивость будущей конструкции. Для кладки кирпича нужно использовать как можно более качественный раствор. Лучше всего подойдет глиняно-песочная смесь. Стоит заметить, что глину, перед началом работы нужно два дня вымачивать в воде. Это придаст большую прочность межкирпичных стыков.
Строим мангал из кирпича своими руками
- В самом начале нужно выкопать котлован под фундамент. Его глубина будет составлять 600 мм, а размер 800 мм на 1600мм.
- Далее, основание засыпается песком, примерно на 100 мм.
- Из влагостойкой фанеры нужно сделать опалубку.
- Монтируем армирование
- Бетонной смесью заливается опалубка
- Сверху делается гидроизоляция. Для данной цели лучше всего использовать специальную пленку или рубероид.
- Кладка кирпича производится следующим образом:примерно через каждые два слоя, нужно перекладывать кладку железной сеткой, это обеспечит большую прочность возводимой конструкции. Каждые шесть — семь слоев кладки, усиливаются перекрытиями. Самые последние ряды предназначены для организации места для жарки. Тут следует учесть специальные зазоры, которые нужно не забыть сделать для лучшего поступления воздуха, который, в свою очередь, будет обеспечивать процесс горения.
- Наружный вид мангала можно украшать любым способом. Для этого можно использовать как штукатурку, так и благородный камень.
Снаружи, мангал можно оснастить деревянными столешницами, с одной или с двух сторон. Также можно предусмотреть специальные шкафчик для посуды, шампуров и других приспособлений, которые понадобятся в процессе готовки. Одним из незаменимых атрибутов станет навес, который сможет защитить от непогоды и обеспечит освещение.
Мангал из кирпича достаточно простое устройство для строительства своими руками. В свою очередь, этот простой агрегат поражает своей функциональностью и количеством блюд, которые можно готовить с его помощью.