Потребность в свежих овощах и зелени есть круглый год. А вот качество овощей на прилавках магазинов зачастую вызывает сомнение. Решить эту проблему можно, даже не имея загородного дома, обустроив мини-огород у себя на балконе. Лучшего всего для этих целей подойдут утепленные балконы с возможностью регулирования температуры.
Для того чтобы вырастить у себя на подоконнике или в лоджии любую зелень и овощи, необходимо соблюдать правильный световой и температурный режим, обеспечивать необходимыми питательными веществами.
Для всхода различных культур нужна разная температура. Так, для огурцов, перцев, баклажанов, розмарина, базилика необходима температура примерно 28 - 30 °С, а для укропа и салата – максимум 18 °С.
Необходимо также подбирать сорта, которые оптимально подходят для разведения в домашних условиях. Так, среди томатов хорошо развиваться и приносить урожай осенью, зимой и весной будут нейтрально-дневные сорта, а вот для выращивания огурцов нужно выбирать сорта для теплиц. С успехом вырастить на балконе или лоджии можно и зелень: листовой салат, петрушку, сельдерей, укроп, базилик.
Заранее осенью нужно подготовить почву для посева либо купить готовую в магазине. Она должна быть рыхлой и питательной. Для восстановления ее плодородия можно использовать раствор «Фитоспорина». На дно контейнеров насыпается дренаж. Слой дренажа должен быть примерно несколько сантиметров. Для этих целей больше всего подходит керамзит.
Для того чтобы растения хорошо росли и развивались, им необходимо быть на солнце примерно три часа. Поэтому лучше всего размещать их на восточной стороне. Также подойдут юго-восточная и южная стороны. Если же окна выходят на запад или на север, растениям будет не хватать солнечного света, а значит, возникает необходимость в дополнительном освещении. Решить эту проблему можно, если обклеить белой бумагой или фольгой откосы на окнах или на балконе и установить две-три настольных лампы.
Выращивать зелень лучше на кухонном подоконнике. Объясняется это тем, что на кухне теплее и влажность воздуха всегда выше. Однако следует помнить, что проветривание при контрасте температур на улице и дома запрещено. Это губительно влияет на растения.
Для подкормки можно использовать как магазинные органические препараты, так и настои из корок черного хлеба или из кожуры банана, а также древесную золу и яичную скорлупу.
Полив лучшего всего осуществлять через поддон. Поднимаясь снизу, вода смачивает всю землю в контейнере, обеспечивая корни необходимым количеством влаги.
Соблюдая эти простые правила и советы, вы сможете собирать урожай в любое время года, обеспечивая себя и своих близких свежими овощами и зеленью.