Это может случиться в любую минуту: обрыв проводов из-за ветра или авария на подстанции - и весь район остается без электричества на неопределенное время. Чтобы сохранить продукты в холодильнике, следуйте нашим советам.
1. Не открывайте холодильник
Если держать его закрытым, он способен хранить температуру до 4 часов кряду. Морозильное отделение продержится еще дольше - до 48 часов, а если оно полупустое, то до суток.Выбирая, что съесть, делайте это быстро и старайтесь как можно скорее закрыть дверцу.
2. Избегайте перекрестного загрязнения
Не держите сырое мясо рядом с фруктами, а сыр - с ветчиной. Продукты будут заражать друг друга бактериями и портиться быстрее.
3. Накрывайте
Храните еду под крышками. Особенно это касается мяса - когда оно начинает размораживаться, то лучше держать его в плотно закупоренном контейнере.
4. Запасайтесь блочным льдом
Если вы сможете достать сухой лед, то он позволит холодильнику удерживать температуру до двух суток. За это время вы успеете съесть большую часть продуктов.
5. Смотрите на градусник
Прежде чем есть то, что долго пролежало в выключенном холодильнике, проверьте температуру. Мясо и морепродукты, пролежавшие при комнатной температуре более 2 часов, лучше выбросить, чтобы не отравиться.
6. Морозильная камера
Продукты в ней можно заморозить заново, если в них все еще есть частицы льда и они не нагревались более чем на +4 градуса. В противном случае их стоит выбросить.Наконец, не рискуйте. Когда включится свет, избавьтесь от всей еды, которая подозрительно пахнет и выглядит. Лучше перестраховаться, чем получить пищевое отравление.
