Сегодня мы поговорим об основной проблеме ожирения. Принято считать, что это в основном жирная еда. Якобы жиры у нас откладываются из жирной пищи, но это так только части. На самом деле, основная причина ожирения, это избыточное потребление углеводов, именно из углеводов, откладывается процентов 70 жира. Углеводы, когда попадают к нам в желудок, усваиваются, они превращаются в глюкозу и насыщают кровь. В нашей крови начинает повышаться сахар. Когда в нашей крови начинает повышаться сахар, организму его просто необходимо куда-то утилизировать, и у нас есть три основные пути развития. Обеспечение неотложных энергетических нужд, то есть глюкоза отправляется на то, что вы идете, плывете, бегаете, выполняете какую-то физическую работу. Синтез гликогена. Гликоген это такая энергетическая субстанция, за счет которых работают наши мышцы, то есть как бы тоже резерв. Все лишнее отправляется прямиком в жир, то есть в крови не может быть сильно завышен уровень сахара. Он должен быть стабильным.