Как правило, рецепты выпечки, которую можно приготовить за короткий отрезок времени, пользуются огромным спросом. Часто бывает так, что неожиданно на пороге появляются гости, а на кухне нет ничего сладкого к чаю, но это не является проблемой, ведь всегда можно приготовить вкусный и аппетитный пирог в виде рулета.
Ингредиенты:
1. Сахарный песок - 250-270 грамм;
2. Куриное яйцо -2-3 штуки;
3. Йогурт - 250-270 грамм;
4. Ванилин - 1 пакетик (примерно 5 грамм);
5. Мука - 375 грамм;
6. Джем для пропитки - любой по желанию;
7. Сода - 10-12 грамм;
Приготовление:
1. Для того, чтобы не тратить время зря, можно сначала включить духовку и выставить температурный режим, равный 300 градусам.
2. В отдельной посуде перемешать йогурт с содой.
3. С помощью миксера или блендера следует взбить куриные яйца с ванилином, затем добавить йогурт и муку. Все перемешивается. Тесто должно получится жидким и льющимся.
4. Противень покрывается пергаментом для выпечки, который можно еще смазать маслом. На него выливается тесто и распределяется по всей поверхности посредством наклонов в разные стороны.
5. Время выпекания составит не более 8-9 минут. Поверхность рулета должна приобрести розоватый оттенок.
6. Извлечь все из духовки и выложить верхушкой на влажную ткань. Как можно быстрее смазать все джемом и свернуть в рулет. Влажная ткань нужна для того, чтобы не обжечь руки. Сразу ткань не снимается. Будет лучше если рулет перед употреблением остынет.
Через минут 13-17 ткань можно убрать, а получившуюся выпечку посыпать сахарной пудрой.