Лимонные пряники — это вкусное и ароматное лакомство, которое понравится всем, без исключения. Благодаря лимону выпечка приобретает нежный вкус и аппетитный аромат цитрусовых. Пряники получаются очень мягкими и рассыпчатыми.
Необходимые продукты
- 1 лимон
- 100 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 1 яйцо
- 50 грамм сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 пакетик ванилина
- 30 грамм сахарной пудры
- соль
Начинаем приготовление
- Натираем цедру с одного лимона. Стараемся не затрагивать белую часть, иначе пряники будут горчить.
- В миску всыпаем сахар, лимонную цедру, ванилин, соль и вбиваем яйца. Взбиваем все миксером 4 минуты. Затем добавляем размягченное сливочное масло и снова взбиваем до однородной массы.
- В получившуюся масс добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Все перемешиваем ложкой. А затем выкладываем на разделочную доску и замешиваем плотное, нежное тесто.
- Готовое тесто делим на 8-10 частей и скатываем их в небольшие шарики, слегка придавливаем их и придаем форму пряников.
- Противень выстилаем пергаментной бумагой. Обваливаем пряники в сахарной пудре и выкладываем на подготовленный противень.
- Ставим изделие в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 10 минут. Готовым пряникам даем время остыть, перекладываем на блюдо и угощаемся.
А еще мы рекомендуем вам попробовать имбирные пряники. Рецепт их приготовления есть на нашем сайте.
