Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного и простого супчика, который удивит каждого своим вкусом. Ваши домочадцы обязательно оценят его по достоинству. Сочетание ингредиентов порадуют каждого. Супчик получается очень аппетитным и уплетается «на ура». Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое обыденное меню такой вкуснятиной на обед. Нужные ингредиенты Начинаем процесс Вам еще может понравиться традиционный Узбекский суп «Мастава», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного и простого супчика, который удивит каждого своим вкусом.
Ваши домочадцы обязательно оценят его по достоинству. Сочетание ингредиентов порадуют каждого. Супчик получается очень аппетитным и уплетается «на ура». Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое обыденное меню такой вкуснятиной на обед.
Нужные ингредиенты
- 250 мл сыворотки
- 1 литр воды
- 3 картофеля
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 1 лавровый листочек
- 5-6 горошин перца
- 2 столовые ложки кукурузной крупы или муки
- соль по вкусу
- несколько веточек укропа
- несколько веточек кинзы
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка сливочного масла
Начинаем процесс
- В первую очередь берем сотейник, наливаем в него холодную воду и кладем половину луковицы, нарезанную крупно морковь, лавровый лист и перец горошком. Ставим на огонь и варим бульон 30 минут.
- По истечении нужного времени достаём морковь, лук и перец из бульона. Лук можно выбросить, а морковь остужаем и, используя терку, натираем на мелкой фракции.
- Нарезаем мелко вторую половину луковицы и отправляем в готовый овощной бульон. Варим 5 минут и следом помещаем сюда картофель, предварительно нарезанный соломкой. Продолжаем процесс 10-15 минут.
- Измельчаем кукурузную крупу в мелкую крошку, если у вас не имеется кукурузной муки.
- Затем требуется отлить немного бульона из супа и остудить его. После чего добавляем в него кукурузную муку и хорошо размешиваем. Выливаем всё это в суп и добавляем сюда морковь, которую предварительно натерли. Также вливаем сыворотку и продолжаем процесс варки еще 15-20 минут.
- По истечении этого времени солим суп и снимаем с огня.
- Пропускаем через пресс очищенный чеснок, нарезаем укроп и кинзу мелко и отправляем всё это в подготовленный суп с кусочком сливочного масла. Хорошо всё перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в таком виде на 10-15 минут. После этого требуется убрать лавровый листочек и можно подавать к столу.
Вам еще может понравиться традиционный Узбекский суп «Мастава», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».