Ингредиенты
Печенье - 200 г.
Масло сливочное - 50 г.
Творог - 300 г.
Сыр Омичка - 300 г.
Сахарная пудра - примерно 2 ст.л. (по вкусу)
Яица - 4 шт.
Пудинг - 40 г. (можно заменить крахмалом)
Ванилин - по вкусу
Молоко или сметана - 100 г.
ШАГ 1
Печенье измельчить в крошку, затем добавить растопленное масло, все как следует перемешать. Форму мультиварки смазать маслом, выложить смесь из печенья, сделать бортики и поставь в холодильник минут на 10.
ШАГ 2
Творог перетереть блендером, добавить сыр, 1 ст. л. сахарной пудры, ванилин, желтки. Все перемешать, добавить пудинг (или крахмал) и молоко (или сметану). Белки взбить в пену со щепоткой соли, добавить оставшуюся сахарную пудру, ввести в творожную массу, аккуратно перемешать. Смесь должна получиться жидкой.
ШАГ 3
Выливаем получившуюся творожную смесь в форму с печеньем и ставим в мультиварку, закрываем крышку, ставим режим выпечка на 50 минут, потом оставляем на подогреве еще на 1 час, даем пирогу остыть в форме и извлекаем с помощью блюда для варки на пару. Если дать постоять ночку в холодильнике, то будет еще вкуснее))