От рецепта этого салата вся ваша семья, да и гости, будут в восторге!
Ингредиенты:
филе курицы 3 шт.,
твердый сыр - 300 гр.,
яйца - 6 шт.,
чернослив без косточек - 1 стакан,
чеснока - 1 зубчик ,
морковки по-корейски (готовая)- 300 гр ,
грецкие орехи - 0,5 стакана,
майонез - 500 гр ,
соль, черный молотый перец по вкусу, пучок петрушки.
Приготовление:
Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке. Сыр натереть через крупную терку, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи толченные слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью. Наш салат готов!Приятного аппетита!
