Есть несколько существенных особенностей выращивания овощей на подоконнике или около него. Так, если у вас в квартире температура воздуха 23°C, то на подоконнике у стекла будет только 17°C. И эта температура является минимальной для роста овощей. А если комнатная температура 18°C, то на подоконнике – 12°C, в таких условиях роста не будет и корни сгниют. Поэтому от окна емкости закрывайте слоем газет, журналов или пленкой, прикрепленной кнопками к деревянной раме. Если подоконник холодный, то под емкости подложите деревянные реечки толщиной 1,5 см.
Правила
Когда влажность воздуха в квартире 40-50%, делайте под горшки с овощами поддоны и в них наливайте воду, так как растения поглощают воду не только через корни, но и через листья. Если листья скручиваются, значит, растению не хватает влаги.
На дно емкости желательно насыпать крупный песок, очень мелкую гальку или керамзит слоем 2-3 см. В землю можно вставить трубочку длиной 15-20 см (до слоя песка), для того чтобы растению поступало больше кислорода, тогда рост его улучшится. Можно раз в неделю рыхлить землю вилкой, с той же целью.
1 сентября недозревшие на даче кусты перца пересаживают с комьями земли в 5-литровые емкости по 2 куста в каждую или в 10-литровые емкости – по 3 куста и перевозят их с дачи в городскую квартиру для доращивания. На окне перец продолжает зреть, плоды приобретают свой цвет (оранжевый, желтый, красный). В комнате становится очень красиво: и хозяевам, и прохожим весело смотреть на крупные, с большой кулак, разноцветные перчины. С наступлением теплых дней можно вынести горшок с перцем на балкон или даже высадить на грядку (дать «пожить» летом на даче), а осенью увезти обратно в городскую квартиру. Перец – многолетник, один и тот же кустик может простоять в квартире целых 5 лет, постоянно давая плоды.
Чеснок сажают 1-10 октября, на глубину 8 см, семена огурцов, помидора, перца – 1 марта, на глубину 2 см, салата и пекинской капусты – 1 апреля, на глубину 1,5 см. Через месяц подсаживают чеснок, лук, огурец, помидоры (по мере их употребления).
При выращивании помидоров надо постукивать во время цветения рукой по стеблю. Это делается, чтобы стимулировать самоопыление кистей. Опыляя огурцы, переносите кисточкой пыльцу с мужского цветка на женский. Стебли огурцов располагайте на подоконнике в горизонтальном положении, а макушку, как только начнется цветение, отщипните. Чеснок можно не трогать – как растет, так и растет.
Все сорта овощей, выращиваемые на окне, должны быть раннеспелыми, с коротким сроком созревания и детерминантные, т. е. низкорослые.