Изумительный морковный торт с творожно-банановым кремом

Представляем вам рецепт не только вкусного, но и полезного крема. Готовить мы его будем из морковного теста, а крем у нас будет из творога и бананов. Такое лакомство никого не оставит равнодушным и к тому же является малокалорийным.

Необходимые продукты

Для теста

• 400 грамм моркови
• 30 грамм кураги
• 2 столовые ложки муки
• 3 яйца
• 3 столовые ложки йогурта
• сода
• соль

Для крема

• 200 грамм творога
• 1 банан
• пол столовой ложки йогурта
• 1 чайная ложка желатина
• сахар по вкусу

Начинаем приготовление

• Морковь очищаем и нарезаем крупными кусками. Затем перекладываем в чашу блендера, добавляем курагу и перемалываем до однородного состояния.
• В сковороду наливаем немного растительного масла и тушим подготовленные продукты до мягкого состояния.
• У яиц отделяем белки от желтков. В желтки добавляем муку и йогурт, все перемешиваем. Подготовленную смесь перекладываем в тушеную смесь и аккуратно перемешиваем.
• Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 минут до готовности бисквита.
• Готовим крем. Йогурт смешиваем с желатином, ставим в микроволновку и слегка разогреваем. Хорошо перемешиваем до полного растворения желатина. Затем в миску кладем творог и нарезанный банан. Все взбиваем до однородной массы и добавляем смесь из йогурта. Все перемешиваем.
• Готовый корж разрезаем на 3 коржа. И собираем торт. На блюдо кладем торт, сверху промазываем его кремом, потом снова кладем бисквит, его тоже покрываем кремом и накрываем оставшимся бисквитом. Готовый торт промазываем сверху и с боков оставшимся кремом.
• Украшаем торт по желанию и ставим в холодильник на 4-5 часов. Через отведенное время можно подавать к столу.

А еще для такого торта можно использовать творожно-кофейный крем, приготовленный по рецепту с нашего сайта.