Конечно с этим блюдом нужно немножко потрудиться, но это стоит того! Лазанья получается очень сочной, неповторимый вкус.
Вам потребуются следующие ингредиенты:
400 гр. колбасы;
300 гр. говяжьего фарша;
1 большая луковица;
2 зубчика чеснока;
1 большая помидора;
1⁄2 стакана воды;
томатный соус;
лапша для лазаньи;
300 гр. сыра рикотта;
300 гр. сыра моцарелла;
1 яйцо;
сахар, соль, перец;
базилик, семена фенхеля;
свежая петрушка.
Приступим к приготовлению:
Нарезаем колбасу, лук, а чеснок пропускаем через пресс, жарим на сковороде вместе с фаршем, когда фарш с колбасой подрумянится, добавляем нарезанный помидор, томатный соус и воду, приправляем, базилик, фенхель, сахар, соль, перец, петрушка. Тушим под крышкой в течение часа, периодически помешивая.
Отвариваем лапшу для лазаньи в слегка подсаленной воде 8-10 минут. Промываем холодной водой. В миске смешиваем сыр рикотта с яйцом, петрушкой и солью.
Собираем лазанью.
В продвинь выкладываем слой: половины мясного соуса, сверху лапшу в один слой, чтобы покрыть мясо, поверх лапши смесь из сыра рикотта, потом натертую моцареллу и повторяем слои еще раз, сверху все посыпаем моцареллой.
Накрываем фольгой так чтобы фольга не соприкасалась с сыром и выпекаем в разогретой духовке в течение 25 минут, затем убираем фольгу и готовим еще 25 минут.
Приятного аппетита.
Подпишись впереди много интересного.