Я раньше не любил пшенную кашу потому, что она получалась то сухой, то вязкой. А недавно научился ее правильно готовить и теперь просто обожаю рассыпчатую пшенную кашу. Чтобы сварить ее правильно надо знать несколько секретов, которыми я и хочу подалиться с вами. Все наша вкусная, рассыпчатая пшенная каша готова. Можно ее пробовать. При желании можно добавить молока и пару минут проварить в молоке. Ну еще можно добавить сахар. Приятного аппетита!
Я раньше не любил пшенную кашу потому, что она получалась то сухой, то вязкой. А недавно научился ее правильно готовить и теперь просто обожаю рассыпчатую пшенную кашу. Чтобы сварить ее правильно надо знать несколько секретов, которыми я и хочу подалиться с вами.
- Первым делом надо тщательно промыть крупу. Это надо делать горячей водой, чтобы хорошо вымыть мучнистость из крупы. И надо промывать чуть ли не 10 раз, пока вода не станет прозрачной.
- надо соблюдать правильные пропорции крупы и вода. На один стакан крупы берем два стакана воду.
- Солить надо сразу после закипания.
- Варить первые пять минут пшенную кашу надо не накрывая крышкой. После закипания убираем мучнистую пенку.
- Потом добавляем чайную ложку сливочного масла, накрываем крышкой и варим на минимальном огне еще минут 5. Потом выключаем огонь, крышку не открываем и даем настояться минут 15-20.
Все наша вкусная, рассыпчатая пшенная каша готова. Можно ее пробовать. При желании можно добавить молока и пару минут проварить в молоке. Ну еще можно добавить сахар.
Приятного аппетита!